BANDUNG, PANJIRAKYAT: Riset yang terbit dalam The American Journal of Clinical Nutrition menjelaskan, konsumsi buah tertentu dapat membantu menjaga kesehatan liver dan menimalisir risiko penyakit.
Buah yang baik untuk organ vital tersebut, salah satunya adalah apel, yang terbukti berperan penting dalam melindungi dan memperbaiki fungsi liver.
Alasan Apel Penting untuk Kesehatan Liver
Penulis utama riset dari University of East Anglia, William Bell mengemukakan, orang yang secara rutin mengonsumis apel, dapat melindungi banyak organ tubuh mereka.
Sebab, buah tersebut menyimpan senyawa Flavonoid yang berfungsi melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat stres oksidatif.
Flavonoid tersimpan pada berbagai jenis makanan, dan salah satu sumber terbaiknya adalah apel. Selain itu, apel juga kaya akan serat, vitamin, dan antioksidan lainnya yang penting untuk kesehatan tubuh.
Para ahli meyakini, dengan bahwa konsumsi rutin apel dapat meningkatkan proses pencernaan, yang pada gilirannya juga memberikan perlindungan bagi liver.
Hasil dari Penelitian
Hasil studi dengan melakukan pada individu berusia 40 hingga 69 tahun menunjukkan bahwa apel membantu menjaga keseimbangan dalam tubuh dengan mengurangi stres oksidatif.
Stres oksidatif yang sulit teratasi bisa menyebabkan peradangan atau penumpukan lemak di hati, yang dapat berujung pada masalah liver yang serius.
Berdasarkan riset, konsumsi apel secara teratur dapat membantu menekan reaksi kimia berbahaya yang terjadi dalam tubuh, jika tidak diatasi dapat merusak sel dan menyebabkan gangguan pada fungsi liver.
Bahkan, studi mekanistik dan uji coba acak menunjukkan bahwa asupan flavonoid yang lebih tinggi dapat melindungi seseorang dari penyakit liver.
Apel juga kaya akan vitamin dan antioksidan yang dapat membantu liver membersihkan partikel-partikel berbahaya yang mengancam kesehatan.
Selain itu, serat dan polifenol dalam apel membantu menurunkan kadar kolesterol di hati, yang penting untuk menjaga kesehatan liver dalam jangka panjang.
Beberapa ahli gizi bahkan menyoroti bahwa kulit apel mengandung lebih banyak nutrisi daripada daging buahnya.
Oleh karena itu, apel menjadi salah satu buah, yang menjadi anjuran beserta kulitnya untuk kesehatan liver. Dengan mengonsumsi apel utuh, kita bisa mendapatkan manfaat lebih banyak dari serat dan antioksidan yang terkandung dalam kulitnya.
(Saepul)
