BANDUNG, PANJIRAKYAT: Banyak yang mengecap ‘makanan berlemak’ tidak bagus untuk kesehatan. Karena, hal ini tidak lepas dari anggapan semua jenis lemak akan berdampak buruk bagi tubuh.
Di sisi lain, terdapat beberapa makanan yang berkadar lemak malah menyehatkan. Meski anggapan lemak sangatlah negatif, tetapi ada lemak yang perlu menjadi asupan manusia untuk menjaga keseimbangan.
Selain berfungsi sebagai sumber energi, lemak juga mendukung penyerapan vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh.
Meskipun ada jenis lemak berisiko bagi kesehatan, seperti lemak trans dan lemak jenuh, ada juga jenis lemak yang justru memberikan manfaat besar bagi tubuh.
Makanan Berlemak Sehat
Untuk itu, ketahui beberapa makanan berlemak yang bermanfaat untuk tubuh. Lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda adalah jenis lemak yang sangat baik untuk kesehatan.
Lemak-lemak ini tidak hanya membantu menurunkan kolesterol jahat, tetapi juga mendukung kesehatan otak, jantung, dan fungsi tubuh lainnya.
Melansir berbagai sumber, berikut daftar makanan berlemak yang menyehatkan:
- Alpukat Alpukat adalah salah satu makanan berlemak yang sangat sehat. Kaya akan lemak tak jenuh tunggal, alpukat mendukung kesehatan jantung dan membantu menurunkan kolesterol jahat. Selain itu, alpukat juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan. Kamu bisa menikmati alpukat dalam bentuk smoothie, salad, atau sebagai olesan pada roti panggang.
- Kacang-Kacangan Kacang seperti almond, kenari, dan kacang mete adalah sumber lemak sehat, protein, dan serat yang sangat baik. Kacang-kacangan juga kaya akan antioksidan, yang membantu melawan radikal bebas dan mendukung kesehatan kulit. Kamu bisa menambahkan kacang ke dalam yogurt, oatmeal, atau menjadikannya camilan sehat di antara waktu makan.
- Minyak Zaitun Minyak zaitun sebagai salah satu lemak sehat terbaik yang kaya akan lemak tak jenuh tunggal dan antioksidan. Minyak ini mendukung kesehatan jantung dan mengurangi peradangan dalam tubuh. Gunakan minyak zaitun sebagai dressing salad, bahan dasar saus pasta, atau untuk memasak dengan suhu rendah.
- Ikan Berlemak Ikan berlemak seperti salmon, tuna, sarden, dan ikan kembung merupakan sumber asam lemak omega-3 yang sangat penting bagi kesehatan otak dan jantung. Asam lemak omega-3 juga membantu mengurangi risiko penyakit kronis, seperti gula dan hipertensi. Konsumsilah dua porsi ikan berlemak per minggu untuk memperoleh manfaat maksimal.
- Tiram Tiram tidak hanya kaya akan lemak sehat, tetapi juga merupakan sumber protein, seng, dan antioksidan yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Tiram dapat disajikan dalam berbagai cara, seperti dipanggang, direbus, atau dimasukkan ke dalam sup sebagai hidangan tambahan yang bergizi.
Lemak tidak selalu buruk untuk tubuh, asalkan kamu memilih jenis lemak yang sehat dan mengonsumsinya dalam jumlah yang tepat.
Lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda yang terdapat dalam makanan seperti alpukat, kacang-kacangan, minyak zaitun, ikan berlemak, dan tiram, dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan.
Jangan takut untuk memasukkan makanan berlemak sehat ini dalam diet kamu, karena mereka justru akan membantu tubuh tetap bugar dan berenergi.
(Saepul)
