BANDUNG, PANJIRAKYAT: Coklat Dubai dengan ciri khas “kriyuk” saat merasakan teksturnya menjadi salah satu makanan viral di TikTok.
Tidak heran, banyak orang penasaran akan sensasi unik saat menikmati coklat ini. Akan tetapi, harganya yang kurang bersahabay yakni berkisar antara Rp500 ribu hingga Rp700 ribu per batang, tidak semua kalangan bisa menikmatinya.
Tapi tenang, bagi kamu yang ingin merasakan setiap gigitannya, tidak perlu merogoh kocek dalam-dalam dan pastinya lebih hemat dengan hanya membuat di rumah.
Resep Coklat Dubai
Sebelum mengeksekusinya, catat resep untuk membuat coklat Pistachio ala Dubai. Melansir berbagai sumber, berikut resepnya:
Bahan-Bahan:
- 1 sdm Butter
- 250 gr Kunafa Dough
- 250 gr Selai Pistachio
- 250 gr Pistachio Cramble
- Whipping Cream
- 450 gr Dark Chocolate
- Edible Golden Paper
Cara Membuat
Setelah bahan-bahan sudah siap, langkah menuju akhir yaitu membuatnya. Adapun langkah-langkah yang harus dilakukan, sebagaimana berikut:
- Campurkan Kunafa Dough dengan 1 sdm butter, lalu goreng dengan api kecil hingga kecokelatan.
- Untuk filling coklat, campurkan 250 gr pistachio paste dengan whipping cream. Aduk hingga merata.
- Gabungkan filling coklat dengan kunafa dough, lalu aduk hingga semuanya tercampur rata.
- Masukkan campuran filling coklat ke dalam piping bag.
- Siapkan 450 gr dark chocolate yang sudah teriris, tambahkan 1 sdt minyak, dan lelehkan.
- Siapkan loyang dan letakkan edible golden paper sebagai hiasan di lapisan utama.
- Tuang setengah dari dark chocolate yang telah dilelehkan sebagai layer pertama, lalu masukkan ke dalam freezer selama 30 menit.
- Setelah itu, masukkan 250 gr pistachio crumble dan filling coklat ke dalam loyang yang telah didinginkan, ratakan.
- Tuang kembali sisa dark chocolate sebagai layer penutup, kemudian simpan di freezer selama 30 menit.
- Coklat viral ala Dubai siap disajikan!
Dengan resep ini, kamu bisa menikmati coklat Dubai Pistachio Knafe di rumah, dengan budget yang lebih hemat.
(Saepul)
