BANDUNG, PANJIRAKYAT: Penyakit Anemia atau kurang darah sering kali berindikasi pada gejala seperti wajah pucat, kelelahan, dan mudah pusing. Gangguan darah ini, tentu sangat menganggu aktivitas penderitanya.
Untuk itu, penting bagi penderita untuk memahami jenis dan penyebab anemia yang dialami agar terapi yang tepat dapat diterapkan.
Selain pengobatan medis, penyakit anemia juga perlu selektif pada asupan makanan. Ada beberapa jenis makanan terentu, yang sebaiknya jangan samapi terkonsumsi.
Larangan Makanan untuk Penyakit Anemia
Melansir berbagai sumber, berikut pantangan makanan untuk penderita dengan penyakit amnemia:
1. Tanin
Pertama, makanan yang berkadar tanin berasal dari tumbuhan, terutama pada teh hijau, teh hitam, kopi, anggur, biji-bijian, dan jagung.
Kandungan ini dapat mengganggu penyerapan nutrisi, terutama zat besi dari sayuran berdaun hijau gelap. Konsumsi kafein dalam jumlah berlebih juga dapat memperburuk kondisi anemia karena dapat menghambat kemampuan tubuh dalam menyerap zat besi yang dibutuhkan untuk pembentukan sel darah merah.
2. Gluten
Makanan selanjutnya yang berisiko pada penyakit anemia, yakni Gluten pada gandum, pasta, roti, dan biji-bijian lainnya.
Bagi penderita anemia, konsumsi makanan yang mengandung gluten dapat mengurangi penyerapan nutrisi penting seperti zat besi dan folat. Selain itu, bagi mereka yang memiliki intoleransi terhadap gluten, mengonsumsi makanan tersebut dapat menyebabkan gangguan pencernaan.
3. Kalsium
Kemudian, makanan atau minuman yang mengandung kalsium adalah mineral penting bagi tubuh, namun jika intentisitas konsumsi bersamaan dengan makanan yang mengandung zat besi, kalsium dapat menghambat penyerapan zat besi.
Oleh karena itu, penderita anemia sebaiknya menghindari konsumsi susu, yogurt, dan keju bersamaan dengan makanan yang kaya akan zat besi.
4. Asam Oksalat
Makanan yang mengandung asam oksalat, seperti bayam, kacang tanah, dan cokelat, dapat mengganggu penyerapan zat besi dalam tubuh. Oleh karena itu, penderita anemia sebaiknya menghindari konsumsi makanan ini, terutama jika dikonsumsi bersamaan dengan makanan yang mengandung zat besi.
5. Polifenol
Pantangan lainnya, kandungan Polifenol dapat menghambat penyerapan zat besi dalam tubuh. Beberapa makanan yang mengandung polifenol antara lain beri, biji rami, kopi, teh, dark chocolate, dan minyak zaitun.
Penderita anemia sebaiknya mengurangi konsumsi makanan atau minuman ini untuk memastikan penyerapan zat besi yang optimal.
6. Fitat
Belum selesai, fitat senyawa yang ada dalam kacang-kacangan, beras merah, dan gandum. Fitat dapat mengikat zat besi dalam pencernaan dan mengganggu penyerapan zat besi.
Oleh karena itu, penderita anemia disarankan untuk menghindari konsumsi makanan yang mengandung fitat.
7. Resveratrol
Resveratrol adalah senyawa yang dapat mencegah penyerapan zat besi, baik dari makanan alami maupun suplemen. Jika Anda menderita anemia defisiensi zat besi, sebaiknya hindari konsumsi buah-buahan yang mengandung resveratrol, seperti raspberry, mulberry, dan blueberry.
8. Zinc
Lalu, kandungan zinc sebagaimineral yang penting untuk tubuh, namun konsumsi zinc dalam jumlah berlebih dapat menurunkan kadar folat dalam tubuh, yang sangat penting untuk mencegah anemia akibat kekurangan folat.
Beberapa makanan yang mengandung zinc, seperti tiram, hati, daging, telur, dan kacang-kacangan, sebaiknya pantang untuk menjadi konsumsi.
9. Kafein
Terakhir, makanan atau minuman yang mengandung Kafein yang terkandung dalam kopi, teh, cokelat, dan beberapa minuman berenergi dapat menghambat penyerapan zat besi.
Selain itu, konsumsi alkohol juga dapat mengganggu penyerapan folat dan fungsi zat besi dalam tubuh. Oleh karena itu, penderita anemia sebaiknya mengurangi atau menghindari konsumsi kafein dan alkohol.
Dengan memahami pantangan makanan untuk penyakit anemia, penderit dapat mengelola kondisinya dengan lebih baik.
Pastikan untuk mengonsumsi makanan yang kaya akan vitamin B12, asam folat, zat besi, dan vitamin C untuk membantu memperbaiki kadar hemoglobin dan meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan.
(Saepul)
